青柠酸汤鱼，鱼肉鲜、汤汁酸，清爽开胃，特别下饭

夏至过后，一天比一天炎热，尤其是最近隔三岔五的下雨，雨后更闷热了，这种天气真是热得吃不下饭。所以，入夏后我经常做一些清爽开胃的饭菜，就比如今天，我做了一道青柠酸汤鱼，特别受家人喜欢。
青柠酸汤鱼，我用了1条鲈鱼、3个柠檬，其他食材也处理好，把鲈鱼先放锅里蒸6分钟，再浇上酸汤汁铺上柠檬片，继续蒸2分钟就可以了。做好以后，鱼肉鲜、汤汁酸，清爽开胃，特别下饭，很适合夏天吃。

青柠酸汤鱼的做法，虽然说起来简单，但还是有很多小细节要注意，下面我把详细做法分享出来，如果喜欢，可以跟着试一试，保证不会让你失望。
青柠酸汤鱼
【食材】鲈鱼1条、青柠檬3个、青辣椒2个、红辣椒1个、姜3片、蒜1头、香菜适量
【做法】
1、将鲈鱼从鱼肚一侧剪开处理干净，然后从内面把中间的大鱼骨剔除，内外两面都均匀的抹一层盐，抹薄薄的一层盐就行，放冰箱里腌制半天。准备一个大盘子，底部放上3片姜片，鱼骨也放在盘底，将鲈鱼铺在上面。

2、准备一个大碗，大蒜和青红辣椒切末放入大碗中，香菜梗切小段，用蒜锤子把香菜梗捣碎放入大碗中，香菜叶切好放一边备用。

3、两个青柠檬对半切开，把柠檬汁挤入碗中，再加入30克白糖、两大勺蒸鱼豉油、三大勺凉白开，充分搅拌均匀，浸泡二十分钟，剩下的一个青柠檬，切成薄片备用。

【青柠酸汤鱼，鱼肉鲜、汤汁酸，清爽开胃，特别下饭】4、准备一个蒸锅，加水烧开，放入鲈鱼，蒸6分钟后取出，倒掉蒸出来的腥水，淋上调好的酸汤汁，再把余下的香菜叶和青柠檬片均匀的铺在上面，再次放入蒸锅，水开后蒸2分钟。

青柠酸汤鱼，鱼肉鲜、汤汁酸，清爽开胃，特别下饭

推荐阅读

气场强大是什么意思

方向盘复用功能激活什么意思

如何调整自己的心态好的心态面对生活

孕期养成的性格习惯会影响胎儿吗

过了夜的奶茶能喝吗

精索静脉曲张如何锻炼避免长期保持一个姿势是关键

胃痉挛怎么预防比较好？

市中心的人口密度和周边比大吗

产后失眠怎么食补

挡浪墙遗址文化公园是红色基地吗

妇科病别拖！小病拖出大病！

火锅蘸料都有哪些

拳皇98c黑光是什么意思

如何评价KD加盟勇士

肩周炎颈椎病锻炼方法有哪些

奶茶喝不完怎么保存

怎样有效治过敏性哮喘

海绵状血管瘤应该怎么治疗呢？

高龄产妇产后恢复需要多久教你加快恢复

饥寒交迫的迫是接近的意思吗